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Chorizo ibérico extra semicular rojo

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CHORIZO EXTRA SEMICULAR ROJO DE CERDO IBÉRICO. Peso aproximado 0,450 Kg, a 9,50€/Kg
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Descripción

El mismo producto que el chorizo cular, con las excelentes carnes que proporciona el cerdo ibérico y un troceado mediano.

Embutido en tripa natural de calibre más pequeño que el empleado en el chorizo y salchichón cular. Permitiendo que sean piezas idénticas, con una longitud homogéneas. Se diferencia por su forma típica de vela alargada. Elaborado con seleccionadas especias, pimentón y sal. Sabor muy suave y natural. Mínima cantidad de grasa. Oreado y secado durante un tiempo conveniente de curación.

Al corte se aprecia color rojo vivo intenso, con clara diferenciación entre magro y tocino con un sabor suave y agradable con una textura firme y compacta.

"Al encontrarse envasado al vacío se recomienda abrir, sacar del envase y dejar al aire al menos 20 minutos antes de su consumo, para que recupere así el color, la consistencia y no se produzcan enmascaramientos en el sabor".

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