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Salchichón extra

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SALCHICHÓN EXTRA DE CERDO IBÉRICO. Peso aproximado de 0,750 a 0,800 Kg. A 11,20€/Kg
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Descripción

Producto tradicional realizado con las mejores carnes del cerdo ibérico picadas de forma menuda y mezclada con su correspondiente grasa, a la que se añade especias naturales tales como pimienta blanca y negra, nuez moscada y sal.

Es embutido en tripa natural seleccionada (cular) y atado a mano. Su tiempo de curación en secadero natural con los aires de la Sierra de Huelva de al menos 3 meses da lugar a un producto de sabor aromático y suave con una fina textura y tierna, alcanzando un equilibrio perfecto entre magro y grasa. Mínimos conservantes y mínima cantidad de grasa.

Tiene un alto valor nutritivo, mínima cantidad de grasa y mucha jugosidad y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes.

Piezas enteras de 0,750 a 0,800 kg aproximadamente (posibilidad de envasado al vacío).

Ideal para consumir como aperitivo y preferible a temperatura ambiente.

"Al encontrarse envasado al vacío se recomienda abrir, sacar del envase y dejar al aire al menos 20 minutos antes de su consumo, para que recupere así el color, la consistencia y no se produzcan enmascaramientos en el sabor."

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